Finalmente no Brasil Bannetons

Banneton redondo

Banneton Redondo

R$52,50

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Banneton oval

Banneton Oval

R$57,50

Banneton de ratã oval
Suporta massas de até 750g
Imagem ilustrativa

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Descubra e aprenda

Como utilizar

Precisando de algumas dicas para começar a utilizar seu Banneton?

Como assar

Não, você não precisa de um forno ultra moderno pra assar os melhores pães.

Fermento natural

Quer passar para o próximo nível? Aprenda a utilizar um fermento natural.

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Perguntas frequentes

  • Quem são vocês?

    Somos apaixonados por fazer pães, como você.

    Após viajar para algumas partes do mundo e perceber a incrível variedade de sabores e texturas nos pães regionais, surgiu a paixão por fazer pães.

    Em uma viagem para a Alemanha, encontramos os Bannetons e fazer pães se tornou algo mais simples. Não era mais necessário utilizar uma vasilha e um pano que teria que ser sempre lavado. Ao voltar para o Brasil com alguns em mãos, percebemos a dificuldade de encontrá-los aqui.

    Após conversas com o Luiz Américo Camargo, autor do livro Pão Nosso, a ideia de trazer foi estabelecida e hoje estamos orgulhosos de colocá-los a venda no Brasil por um preço justo.

    Fazemos as coisas do jeito certo. Por meio de um site seguro, um produto de qualidade e entrega ágil para todo o Brasil, gostaríamos de ajudar outros apaixonados por pães a fazer fornadas cada vez melhores.

  • O que é um Banneton?

    Banneton é uma cesta para colocar o pão enquanto ele faz a última fermentação, antes de ir pro forno. Ele mantém o formato da massa, regula a umidade e deixa listras nas laterais dos pães.

    Você pode ver como utilizá-lo na nossa página sobre como utilizar o seu Banneton

  • Qual é a diferença entre o redondo e o oval?

    Somente o formato. Ambos são feitos de rattan e apresentam as mesmas características básicas.

    O Banneton redondo possui um diâmetro de 23cm e por isso produz massas que podem ser assadas em lugares menores (consulte nossa seção sobre como assar pães em casa), apesar disso, suporta massas de até 1kg.

    O Banneton oval possui um comprimento de 26cm, mas suporta massas de até 750g. Devido ao formato, pode ser mais fácil assar mais de uma massa ao mesmo tempo em cima de uma pedra.

  • Como é feita a entrega?

    Nossa logística é gerenciada pela Pier8 e tentamos conseguir o melhor frete possível para o volume da ordem. Você pode consultar o valor do frete na cesta, após adicionar seus Bannetons.

    Trabalhamos com duas empresas, a Total Express e os Correios. A Total possui entregas mais rápidas e baratas que os Correios, porém não tem cobertura nacional. Os Correios possuem cobertura nacional e costumam ser um pouco menos ágeis. Caso a entrega com a Total não esteja disponível no seu CEP e você queira receber seus Bannetons mais rapidamente, você pode selecionar a opção de entrega utilizando o Sedex.

  • Preciso comprar uma quantidade maior de Bannetons. Como eu faço?

    Para otimizar o processo de entrega e conseguir reduzir o valor do frete, nós limitamos a quantidade de cestas em uma mesma ordem.

    Caso você precise de uma quantidade maior, entre em contato conosco e nós procuraremos a melhor solução para entregar a sua ordem onde você estiver.