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Pão Nosso

Pão Nosso

Receitas caseiras com fermento natural

  • Do mestre Luiz Américo Camargo
  • Um clássico nacional
  • Detalhes de todas as etapas
  • Dezenas de pães

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Veja outros produtos que podem melhorar ainda mais suas fornadas

Marca: Editora Senac

Descrição

Imagine assar em casa um pão melhor que o da padaria. É isso que você vai aprender em Pão nosso. Além de ensinar os segredos do levain, o fermento natural, Luiz Américo Camargo ainda propõe receitas caseiras que passaram pelo seu rigor de crítico de gastronomia. São dezenas de pães: integral, de nozes, de azeitona, de mandioca, baguete, até panetone tem. E você também vai encontrar refeições inteiras em torno das fornadas. Da irresistível salada panzanella, passando pela surpreendente rabanada salgada até um ragu de linguiça que é de limpar o prato — com pão, naturalmente.

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Informações detalhadas

Pão Nosso
Autor: Luiz Américo Camargo
Editora: Senac-SP
Categoria: Como fazer pão
ISBN-13: 978-8539627776
Dimensões: 20.5x27.5x2.5 cm
Marca: Editora Senac
Peso: 1025 g
Modelo: 22654001
EAN: 9788539611096
Origem: Brasil
Composição: Papel (Capa dura)
Garantia: 90 dias
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Pão Nosso

Receitas caseiras com fermento natural

  • Do mestre Luiz Américo Camargo
  • Um clássico nacional
  • Detalhes de todas as etapas
  • Dezenas de pães

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Perguntas frequentes

Quem são vocês?

Somos apaixonados por fazer pães, como você.

Após viajar para algumas partes do mundo e perceber a incrível variedade de sabores e texturas nos pães regionais, surgiu a paixão por fazer pães.

Em uma viagem para a Alemanha, encontramos o que lá é chamado gärkorbchen e fazer pães se tornou algo mais simples. Não era mais necessário utilizar uma vasilha e um pano que teria que ser sempre lavado. Ao voltar para o Brasil com alguns em mãos, percebemos a dificuldade de encontrá-los aqui.

Após conversas com o Luiz Américo Camargo, autor do livro Pão Nosso e do Direto ao Pão, a ideia de trazer foi estabelecida e hoje estamos orgulhosos colocar a venda no Brasil por um preço justo o que decidimos chamar de banneton, juntamente com outros excelentes produtos.

Fazemos as coisas do jeito certo. Por meio de um site seguro, produtos de qualidade e entrega ágil para todo o Brasil, gostaríamos de ajudar outros apaixonados por pães a fazerem fornadas cada vez melhores.

Os produtos são realmente tão bons quanto dizem?

Em tudo que fazemos e vendemos, pensamos sempre primeiro na segurança e durabilidade. Não vendemos algo que sabemos que vai estragar em poucos meses.

Nossos bannetons são feitos com madeira legalizada, sem cola ou qualquer elemento que possa contaminar a massa do pão. Todos os outros produtos que fabricamos ou vendemos são testados e postos à prova por milhares de pessoas no Brasil e fora dele.

Fabricamos e vendemos itens duráveis. Sem artifícios ou gambiarras.

O que é um banneton®?

Banneton® é nosso cesto de fermentação para colocar a massa enquanto ela faz a última fermentação, antes de ir pro forno. Ele mantém o formato da massa, regula a umidade e deixa listras nas laterais dos pães.

Você pode ver como utilizá-lo na nossa página sobre como utilizar o seu banneton®

Fabricamos e vendemos itens duráveis. Sem artifícios ou gambiarras.

Onde eu consulto a nota fiscal do meu pedido?

Todos os nossos pedidos acompanham nota fiscal e pagam os devidos impostos de importação e circulação de mercadorias. Para consultar a nota fiscal de um pedido realizado, acesse a área de pedidos da sua conta clicando aqui.

Quais meios de pagamento são aceitos no site?

Aceitamos todos os cartões de crédito emitidos no Brasil (Visa, Mastercard, Elo, American Express, Diners, Hipercard, dentre outros), boleto bancário e PIX, sendo a PagSeguro a intermediária para todas as modalidades. Para pagamentos parcelados é possível dividir em até 12x, sendo 3x sem juros.

Tenho urgência na entrega do meu pedido, posso retirá-lo?

Como não temos atendimento presencial, entre em contato conosco e verificaremos a possibilidade de uma entrega expressa.

O que eu faço enquanto a massa do meu pão está fermentando?

Boa pergunta! Por aqui, gostamos de montar os quebra-cabeças da Heye Puzzle Brasil. É uma meditação que só é interrompida pelo cheirinho de pão assando.

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