Um pouco da minha história...
Depois que vendi meus restaurantes, passei um tempo tentando encontrar algo para preencher esse vazio que ficou ...
Os Pães ao Levain apareceram na minha vida durante essa busca.
E durante o aprendizado das técnicas de panificação fui também aprendendo muitas coisas sobre mim...
Eu digo que o Pão nos ensina... nos trata... como numa terapia, a Terapia do Pão!
E daí surgiu o nome!
Pois eu gosto de cozinhar em silêncio!
Eu gosto mesmo é de ouvir meus pensamentos...
Enquato faço pães organizo as coisas dentro de mim!!!
Minha terapia...❤
Terapia do Pão, é amor...
E esse sentimento passa pela água , pela farinha e se transforma em Pão, e quem come, sente!!!
Então , vamos espalhar Levain por todos os ares...por todos os Lares!!!
