Chef e padeira consagrada, proprietária do Iza Padaria Artesanal, na Vila Madalena, Iza Tavares ensina a fazer o rugbrød, o pão dinamarquês feito com centeio e sementes, com fermentação natural.
Ao final da aula, cada ingresso dará direito a concorrer ao sorteio de um banneton (cesto de fermentação para o pão), uma lâmina de padeiro da Mure&Peyrot e uma espátula de padeiro da Banneton Brasil.
