No final do mês de maio irei Ministrar uma aula show sobre produção de pães artesanais para as alunas do Projeto Gastrolar Empodera. Um programa social voltado para mulheres que buscam seu empoderamento financeiro, que tem como patrocinadores a Universidade Vila Velha e a Arcelor Mittal.
Nessa aula as participantes aprenderão todo o processo de produção dos pães, desde a produção e manutenção do levain, fermentação e técnicas de forneamento.
Todas as técnicas que serão apresentadas poderão ser aplicadas pelas alunas para uso pessoal e também comercial.
