Padeiro, professor e produtor de conteúdo, um dos grandes especialistas na área atuando no país, Johannes Ross ensina modelagens de pães – técnicas, estilos e variações.
Ao final da aula, cada ingresso dará direito a concorrer ao sorteio de um banneton (cesto de fermentação para o pão), uma lâmina de padeiro da Mure&Peyrot e uma espátula de padeiro da Banneton Brasil.
