Kenya cristina Souza

Kenya Cristina Souza, é formada em Gastronomia pela Universidade de Vila Velha. 

Especialista em pães de fermentação Natural, pela Levain Escola de panificação, R. Shimura. 

Atua como consultora e personal boulangerie . 

Kenya Cristina também tem como paixão o estudo da influência da cozinha africana, na cozinha brasileira, onde palestra sobre o assunto.

Suas aulas atendem ao público que deseja fazer seus pães em casa, utilizando ferramentas doméstica, bem como entender o processo da produção do fermento natural, fermentação da massa e técnicas de forneamento.