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Pães em dez modelagens diferentes

Um dos melhores padeiros e professores do país, Johannes Roos vai mostrar muita técnica e criatividade nesta aula dedicada a uma etapa essencial da produção de um pão: a modelagem (e seus cortes e acabamentos).


Todos os inscritos nas aulas poderão participar dos sorteios que ocorrerão no dia 24 de maio de kits TUCCA, com produtos institucionais e livros autografados de Luiz Américo Camargo.


Além dos sorteios, os inscritos têm exclusividade para participar de leilões silenciosos de produtos e mentorias exclusivas, em oportunidade única de arrematar os itens por valores diferenciados e ainda apoiar a TUCCA em sua missão de dedicação à cura.


Johannes Roos


Johannes Roos é padeiro e professor, nascido na Alemanha e formado pela escola de Panificação Fuchs de Nurenberg, também é embaixador de panificação da Puratos

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